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[Recette] Pâté lorrain
Découvrez la recette du pâté lorrain, à déguster à tout moment de la journée.
[Recette] Moelleux au chocolat à la farine de lentilles vertes
Découvrez la recette du moelleux au chocolat à la farine de lentilles vertes, à déguster tiède avec un sorbet.
[Recette] De la gelée de bœuf au vin rouge
Découvrez la recette de la gelée de bœuf au vin rouge, à déguster avec une salade verte.
[Recette] Suprêmes de Géline de Touraine au safran
Les Safraniers de Touraine nous livrent leur recette de suprêmes de géline de Touraine au safran, extraite de leur livre « Je cuisine le safran ».
[Recette] Le tartare de brème
Ambroise Voreux, chef de La Cabane à Matelot, à Bréhémont, nous livre sa recette du tartare de brème, saupoudrée de quelques astuces qui étonneront vos convives.
[Recette] Le tourteau fromager
Le tourteau fromager est à déguster frais ou à réchauffer au four pendant 10 minutes, à 180 °C. Sinon, il peut être idéalement accompagné d’une boule de glace à la…
[Recette] Le farci poitevin
Vrai légume des saisons fraîches, voire froides, le chou se consomme d’octobre à mars, la pleine saison s’étendant de novembre à février. C’est donc aussi celle du farci poitevin, traditionnel…
