Découvrez la recette du moelleux au chocolat à la farine de lentilles vertes, à déguster tiède avec un sorbet.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 100 g de chocolat
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 3 œufs
  • 200 g de farine de lentilles vertes du Berry

 

Préparation :

  1. Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
  2. Blanchissez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine puis le chocolat et le beurre.
  3. Moulez dans des moules individuels et laissez cuire à 180 °C environ 10 mn.
  4. Servez tiède avec un sorbet (à la mangue par exemple ou à la vanille).